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菜系及功效：沪菜 多味腰花的制作材料： 主料：猪腰150克,菜心50克,红椒,青椒,蒜泥,海鲜酱,糖,醋,盐,味精,芝麻酱,红油,葱,姜各适量。 多味腰花的特色： 口味多样，酸、辣、嫩、爽。 教您多味腰花怎么做，如何做多味腰花才好吃 猪腰去腥，经刀工处理后成梳衣片，加黄酒浸泡，然后放入沸水锅内烫熟，与经特殊加工后新鲜的菜心一起放入盛器中；再用一只碗加蒜泥、海鲜酱、糖、醋、盐、味精、芝麻酱、红油、葱、姜各适量拌匀，后加入青红辣椒丝淋在腰花上即可上席。 |
多味腰花
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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