菜

申醇鸡

沪菜

用料

主料:

  • 宫廷鸡1250克

调料:

  • 酱油
  • 糖
  • 味精
  • 葱
  • 姜
  • 香料
  • 麻油

做法2 步

  1. 将宰杀好的鸡先烫去皮去小毛洗净,放入水锅浸烫,改小火烧15分钟后取出。
  2. 将烫熟的鸡放入净水中浸冷即可。

特色

在上海家常菜基础上配以特制酱油,润滑嫩鲜,色泽诱人。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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