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菜
茸菇鲨鱼骨
沪菜
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沪菜
用料
主料:
鲨鱼骨50克
辅料:
鹿茸2片
草菇心50克
高级清汤250克
调料:
锌盐4克
火腿汁4克
瑶柱汁2克
做法
2 步
(1)鱼骨出水后加入清汤。
(2)鹿茸、草菇分别出水后,同鱼骨烧至汤汁浓稠,调味即可。
特色
味厚汁浓,醇鲜黏口。
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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