酸菜双瓜汤

酸菜双瓜汤的制作要诀：

在炒酸菜时，一定要炒出香味后才能掺鲜汤，并要多熬一段时间；

待酸味出来后再下双瓜；

南瓜、冬瓜下锅不宜久煮，断生即可。