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菜系及功效：湖北菜 瓦罐鸡汤的制作材料： 主料：土鸡一只,生姜,花椒,干红辣椒各适量。 瓦罐鸡汤的特色： 湖北的地道瓦罐煨汤，常常是在街边小巷子里，一个不起眼的门面里，置放着一排排灰不溜秋油垢沉积的土砂罐子，令人在喝之前置疑其美味程度，当然，喝过之后便疑云消散了。 教您瓦罐鸡汤怎么做，如何做瓦罐鸡汤才好吃 将土鸡切成方块，入冷水锅中，放若干生姜片，几粒花椒，一两枚干红辣椒，待到沸腾，撤去炭火，留微火，搁在炭火炉上温吞吞地煨。食前加盐。 |
瓦罐鸡汤
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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