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菜系及功效：东北菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 高血压食谱 口味：麻酱味 工艺：拌 拌麻汁鲍鱼的制作材料： 主料：鲍鱼300克 辅料：生菜（团叶）50克 调料：盐5克,芝麻酱50克 拌麻汁鲍鱼的特色： 香气扑鼻，清淡爽口，鲜嫩味美，营养丰富。 教您拌麻汁鲍鱼怎么做，如何做拌麻汁鲍鱼才好吃 1. 用麻酱、冷沸水、精盐调制成麻汁糊； 2. 生菜洗净，备用； 3. 用刀尖沿鲍鱼壳边将肉挖出，摘除内脏，片去壳肌，备用； 4. 将挖取的鲍鱼肉反面片成厚0.25 厘米的圆形片，用沸水烫熟，沥于水分； 5.将鲍鱼片装盘，围上生菜叶，浇上麻汁糊即可。 拌麻汁鲍鱼的制作要诀：1. 鲍鱼片得要厚薄均匀； 2. 氽烫时间宜短，以防质老。 小帖士-食物相克： 鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。 |
拌麻汁鲍鱼
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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