用料
辅料：
- 四季豆150克
- 土豆（黄皮）150克
- 茄子(紫皮
- 长)100克
- 青椒35克
- 番茄50克
- 木耳(水发)25克
做法5 步
- 把豆角、土豆、茄子、青椒、排骨、西红柿、木耳洗干净，都切成不大不小的块；
- 排骨用水煮过；
- 把水加在锅里，放入适量动物油，再把豆角、土豆、茄子、青椒、排骨、西红柿、木耳排骨放进去；
- 再加上些八角、胡椒，用大火，煮熟；
- 加盐、味精，再煮一下，即可。
食物相克
番茄：西红柿忌与石榴同食。
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。