彩珠牛宝

做法3 步

1. 将牛鞭，牛宝放入水锅，加姜，葱，绍酒煮至八成熟取出。
2. 莴苣，胡萝卜制成球状，、焯水。
3. 炒锅上火，放精练油，姜，葱煸炒，放入牛鞭，牛宝，胡萝卜，莴苣，清汤，精盐，味精，胡椒粉，勾芡，淋油，起锅装盘即可上桌。