糖醋黄瓜

做法4 步

1. 将嫩黄瓜用肥皂刷洗，再用水冲洗干净，切成1厘米宽2.5厘米长的
2. 段，放盘内。撒上精盐拌匀，腌10分钟、滤去盐水。
3. 取炒锅置火上，放少半碗水烧开，加入白糖，热成浓汁，离火，加
4. 入食醋、味精，调匀后浇在黄瓜段上拌匀，腌30分钟后淋上香油即成。