菜

清炸里脊

东北菜·中华食谱
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东北菜

用料

主料：

  • 猪里脊300克。油
  • 酱油
  • 味精
  • 绍酒
  • 花椒盐

做法2 步

  1. 把里脊切成滚刀块，用酱油、绍酒、味精卤一下。
  2. 勺内放入油，烧至九成热时把里光彩块放入炸一下捞出，待油温升高时再放入油内，炸熟呈火红色捞出装盘即成。（吃时蘸花椒盐）

特色

饮酒佳菜，越嚼越香
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料，仅供家庭烹饪参考；文中用量与火候请结合自家灶具调整，特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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