菜

茄汁伞把

清真菜 · 气血双补食谱 · 补虚养身食谱 · 健脾开胃食谱 · 营养不良食谱·软溜·中华食谱
当前位置: 主页 > 菜谱大全 > 高级会员可对菜谱大全进行补充和修改
清真菜 · 气血双补食谱 · 补虚养身食谱 · 健脾开胃食谱 · 营养不良食谱茄汁味软溜

用料

主料：

  • 牛肚300克

调料：

  • 盐2克
  • 胡椒1克
  • 味精1克
  • 番茄酱30克
  • 白砂糖20克
  • 醋3克
  • 花生油20克
  • 香油2克

做法2 步

  1. 牛肚洗净煮熟待用；炒锅置于中火上,热锅注入花生油,五成油温时,下入番茄酱煸炒出香味,放牛肉汤,白糖,精盐,胡椒,味精涨沸后调匀淋上白醋,起锅前淋入芝麻油.
  2. 牛肚片刀为大片,保持形态,装入盘中,浇上茄汁即可上桌.

特色

先酸后甜，咸微弱
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料，仅供家庭烹饪参考；文中用量与火候请结合自家灶具调整，特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
收藏 挑错 打印