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桂花豆腐
清真菜 · 学龄期儿童食谱 · 消化不良食谱 · 贫血食谱 · 骨质疏松食谱
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清真菜 · 学龄期儿童食谱 · 消化不良食谱 · 贫血食谱 · 骨质疏松食谱
清香味
炒
用料
主料：
豆腐(南)150克
鸡蛋250克
辅料：
冬笋25克
调料：
植物油80克
盐5克
淀粉(玉米)10克
味精5克
做法
3 步
将豆腐切成小丁，放炒勺内用热油煎至呈黄色待用；
炒勺上火放油烧热，将鸡蛋液倒入勺内炒熟；
再将煎好的豆腐倒入勺内，炒熟后淋明油颠勺即成。
特色
色金黄，豆腐软嫩，清香不腻。
食物相克
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料，仅供家庭烹饪参考；文中用量与火候请结合自家灶具调整，特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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