菜

酱鸡爪

家常菜谱 · 私家菜·炖·中华食谱
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家常菜谱 · 私家菜炖

用料

主料：

  • 鸡爪

辅料：

  • 啤酒

调料：

  • 葱
  • 姜
  • 蒜
  • 大料
  • 酱油
  • 料酒

做法3 步

  1. 超市买回来的鸡爪洗干净,剪掉指甲
  2. 油锅烧热后，加葱白,生姜,大蒜,煸炒,炒出香味后,加入一些料酒,酱油,盐,糖，倒入鸡爪，一起翻炒，
  3. 放入大料,一杯啤酒,和足够的水,烧开后中火炖四十分钟,最后大火收干多余的汤汁.

特色

成品颜色棕红,味道醇厚,质地软烂
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料，仅供家庭烹饪参考；文中用量与火候请结合自家灶具调整，特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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