果粒鳕鱼

做法3 步

1. 新疆伽狮瓜去皮籽切成菱形丁；取净鳕鱼切成丁，上浆待用。
2. 锅置在旺火上，加精制油500克，烧至两成热左右下鱼丁划熟起锅。
3. 锅内加适量油，放入鱼丁、蜜瓜丁，用湿生粉勾芡后均匀地翻炒，即可装盆。