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菜
白片羊肉
西北菜
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西北菜
用料
主料:
羊腰窝肉半斤
面酱五钱
葱段一两
做法
2 步
将葱切成长条;
将羊腰窝洗净,放锅内煮烂(筷子一戳即透为度,不要过火),捞出晾凉,撕去脂皮,放冰箱里冰透,再切成薄片码在碟内。
特色
食用时需带面酱、葱、蘸着吃。肉嫩,色白,味美清香。
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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