菜

白片羊肉

西北菜

用料

主料:

  • 羊腰窝肉半斤
  • 面酱五钱
  • 葱段一两

做法2 步

  1. 将葱切成长条;
  2. 将羊腰窝洗净,放锅内煮烂(筷子一戳即透为度,不要过火),捞出晾凉,撕去脂皮,放冰箱里冰透,再切成薄片码在碟内。

特色

食用时需带面酱、葱、蘸着吃。肉嫩,色白,味美清香。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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