三色杏鲍菇

做法3 步

1. 将杏鲍菇、火腿肠、荷兰豆切成片，分别放入开水中焯一下待用；
2. 坐锅点火倒油，油热放入葱丝、姜片、蒜片炒出香味时倒入杏鲍菇、火腿肠、荷兰豆，加入适量清水、盐、鸡精、胡椒粉、白糖，水淀粉勾薄芡，淋入香油出锅即可。
3. 贴士：其杏鲍菇具有抗癌效果，可治腰腿疼痛，手足麻木，筋络不适。