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菜系及功效：云贵菜 葱鼓炒肉丝的制作材料： 主料：淡豆鼓1钱,葱白10支,姜1小段,瘦肉6两,盐1小匙,酱油1大匙,油2大匙,胡椒粉少许。 教您葱鼓炒肉丝怎么做，如何做葱鼓炒肉丝才好吃 ① 葱白洗净，去绿药部分，切寸段。姜切丝，肉切丝。 ② 肉丝先以盐、胡椒粉、酱油等抓匀腌渍15分钟。 ③ 油锅加热下油，油沸下豆豉爆香，再下姜丝、葱段、肉丝大快炒，即可起锅。 |
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