葱鼓炒肉丝

做法4 步

1. ① 葱白洗净，去绿药部分，切寸段。
2. 姜切丝，肉切丝。
3. ② 肉丝先以盐、胡椒粉、酱油等抓匀腌渍15分钟。
4. ③ 油锅加热下油，油沸下豆豉爆香，再下姜丝、葱段、肉丝大快炒，即可起锅。