沙爹鲜鱿

做法4 步

1. 鲜鱿洗净，在肚的部位划花。
2. 水、姜片及葱同放碗内，用保鲜纸盖着，留一开口处疏气，高火煮4分锺
3. 加入鲜鱿，高火煮1分锺，取出，沥清水分。
4. 鲜鱿用调味料腌15分锺，用保鲜纸盖著，留一开口处疏气，高火煮2分锺，便可供食。