彝乡锅仔

做法3 步

1. 将豆芽、豌豆尖洗净放入锅仔的底部，上面铺上米线；
2. 黄瓜洗净切成片，火腿、香菇、豆腐切片放在米线上；
3. 坐锅点火倒油，待油热后放入葱、姜煸出香味，加入酸辣椒、番茄酱、高汤、料酒、盐、鸡精、胡椒粉，开锅后倒入锅仔中即可。