菜

味噌鸡肉串

云贵菜

用料

主料:

  • 鸡胸肉150克
  • 鲜冬菇8只
  • 大葱1棵。日本面豉酱(甜味)1汤匙
  • 黄糖1/4汤匙
  • 酒1汤匙
  • 老抽1/4汤匙
  • 生粉1/2茶匙
  • 盐
  • 胡椒粉少许

做法2 步

  1. 鸡胸肉去筋去皮,切在一口大,以腌料腌10分钟。大葱切段。鲜冬菇去蒂,酒上盐及胡椒粉。
  2. 用竹签将鸡肉及大葱交替地串起来。冬菇另外也用竹签串起,放在预先加热的炉内以180度焗10分钟即可食用。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
收藏 挑错 打印