红酒炖牛肉

做法10 步

1. 切块，用盐和胡椒粉淹起来。
2. 大概30分钟。
3. 准备几根胡萝卜切块。
4. 把牛肉放进去稍微翻几下，然后倒入适量骨头汤或者鸡汤，用鸡晶调的汤也非常好。
5. 月桂叶（大叶子的，中药店有），百里香（小叶子的，也是中药材，又名地椒），两种植物都是提取精油和入药的东西，味道很香。
6. 用来烹饪自然少不了。
7. 放到锅里，不用弄碎，这样拿出来比较容易。
8. 然后加入胡萝卜和2酒杯（普通红酒杯）红酒。
9. 炖40到50分钟。
10. 成品。