|
菜系及功效：山西菜 健脾开胃食谱 贫血食谱 口味：酸甜味 工艺：蒸 杏梅肉的制作材料： 主料：猪肉(瘦)250克,杏干100克 辅料：金糕25克 调料：糖桂花5克,白砂糖30克 杏梅肉的特色： 甜香略酸，清淡利口。 教您杏梅肉怎么做，如何做杏梅肉才好吃 1. 猪肉洗净，入锅煮熟，备用； 2. 杏干用热水泡好，软后换水去掉酸味，控净水分； 3. 将熟肉切成杏核一样大的丁； 4. 取一扣碗，一层杏干、一层肉丁放至碗满，撒上白糖，上笼蒸1 小时； 5. 取扣在汤盘内，撒上金糕条、糖桂花即可。 杏梅肉的制作要诀：瘦肉可选猪肉或羊肉，宿水煮至五成熟，捞出改刀，大小一致，整齐划一。 |
杏梅肉
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
------分隔线----------------------------
猎取网 
网 上 找 资 源 就 上 猎 取 网