港式糯米饭

做法5 步

1. (1)糯米洗净泡30分钟后沥干。
2. (2)土鸡腿切丝，用腌料腌过，香菇切丝备用。
3. (3)起油锅，将腌好的鸡丝与香菇丝爆炒后盛起。
4. (4)用原来的油锅，将米倒入炒约5分钟，再倒入高汤，继续焖约10分钟即可装碗。
5. (5)装碗前，在碗底先放入炒好的鸡丝料，再填上糯米饭，倒扣之后，撒上葱花与油葱酥即可。