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菜系及功效：港台菜 冬瓜鲜菇烩滑虾的制作材料： 主料：冬瓜1斤（640克）,鲜冬菇5只,清鸡汤1罐,虾仁4两（160克）,蛋3只。配料： 调料：盐半茶匙,麻油及胡椒粉各适量,生粉1茶匙。芡汁：水2汤匙,生粉2茶匙,胡椒粉及盐各适量。 教您冬瓜鲜菇烩滑虾怎么做，如何做冬瓜鲜菇烩滑虾才好吃 1、冬瓜去皮及瓤，冲净后切粗粒；鲜冬菇冲净切粒；蛋搅匀。 2、虾仁去肠，冲净抹干，拌入腌料待5分钟。 3、清鸡汤煮滚，加冬瓜煮至软；再加鲜冬菇及虾仁煮熟。 4、埋薄芡及拌入蛋成滑蛋，上碟即成。 |
冬瓜鲜菇烩滑虾
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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