烤雞腿便當

做法4 步

1. (1)將雞腿洗淨擦乾，肉表面用尖刀劃2刀，再用醃料均勻塗抹在上面。
2. (2)醃好的雞腿先用熱油炸3分熟，快速撈起瀝乾，再將整隻塗上烤肉醬，在炭上烘烤，中間需不停重覆塗上烤肉醬。(也可以整隻雞腿放入烤箱烘烤至熟)。
3. (3)將白飯鋪平在便當中；蛋煎成蛋皮再切丁，加上蕃茄黃瓜一起略炒後盛起放在白飯上。
4. (4)烤過的雞腿切塊後，排放在白飯上，於便當邊裝飾綠海苔絲，即大功告成了。