菜

豆苗蝦仁

港台菜

用料

主料:

  • 豆苗
  • 蝦仁

做法2 步

  1. 將豆苗洗淨,在油鍋中急火快炒,加少許鹽,待豆苗稍一變色就出鍋,將炒好的豆苗鋪在盤中。
  2. 把用蛋清和澱粉漿好的蝦仁,用較多的油炒熟,放在豆苗上面即可。

特色

蝦和豆苗都有美容的功效,也富含營養。豆苗性清涼,具清熱作用,可使皮膚光滑柔軟。蝦仁含有豐富的蛋白質,鈣和磷等礦物質。這兩樣食材放在一起,對體質陰寒怕冷、低血壓、食欲不振、精力衰退等症狀均有食療效果。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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