东坡牛脯

做法4 步

1. 牛肋肉上火煮成七成熟，切成方块，胡萝卜、白萝卜切成块备用；
2. 坐锅点火入油，放入番茄酱、湘妹子酱、排骨酱、花生酱、干辣椒炒香加入汤、葱、姜、蒜、香果、八角、香叶、白糖、鸡精、盐，再加入牛肋肉、胡萝卜、白萝卜，焖入味至软烂。
3. 特点：香辣软糯，味厚滑爽。
4. 天天提示：此菜调味品较多，用时要注意先后顺序。