豉汁蒸鱼片

做法3 步

1. 鲩鱼肉切厚片，豆豉切碎，姜、红椒切米，葱切花。
2. 鱼片加入豆豉、姜米，红椒米、盐、味精拌匀，摆入碟内待用。
3. 蒸锅烧开水，放入原料，用旺火蒸7分钟拿出，撒入葱花、胡椒粉，烧开油，淋入鱼片即成。