菜

日式蒸鱼

日本料理

用料

主料:

  • 大七星斑下巴(约500克)
  • 火锅豆腐1盒

辅料:

  • 香茹1个
  • 海带1/2条
  • 红萝卜1片
  • 葱末1根

调料:

  • 味霖1大匙
  • 柴鱼酱油2大匙

做法4 步

  1. 1 豆腐切长条。
  2. 2 鱼下马剁块。
  3. 3 葱斜切长段;海带剪2厘米长
  4. 4 将所有材料与调味料排于盘中,加高汤1 1/2杯,入蒸笼以大火蒸约12分钟即可。

特色

适宜食用者: 1、消化吸收功能虚弱、营养不良者。 2、幼儿、老人消化功能末臻成熟或日趋老化者。 3、肺火胃热、烦躁难安者,病中或病后调理期。 健康小语: 日式蒸鱼温和平缓,最益幼儿、老及病程中或恢复中者,可缓和渐进地提供养分、助益吸收、改善体况、凡有烦躁、口臭、体臭、汗臭或便臭者都适宜以此淡化异常气味和情绪。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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