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日式蒸鱼
日本料理
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日本料理
用料
主料:
大七星斑下巴(约500克)
火锅豆腐1盒
辅料:
香茹1个
海带1/2条
红萝卜1片
葱末1根
调料:
味霖1大匙
柴鱼酱油2大匙
做法
4 步
1 豆腐切长条。
2 鱼下马剁块。
3 葱斜切长段;海带剪2厘米长
4 将所有材料与调味料排于盘中,加高汤1 1/2杯,入蒸笼以大火蒸约12分钟即可。
特色
适宜食用者: 1、消化吸收功能虚弱、营养不良者。 2、幼儿、老人消化功能末臻成熟或日趋老化者。 3、肺火胃热、烦躁难安者,病中或病后调理期。 健康小语: 日式蒸鱼温和平缓,最益幼儿、老及病程中或恢复中者,可缓和渐进地提供养分、助益吸收、改善体况、凡有烦躁、口臭、体臭、汗臭或便臭者都适宜以此淡化异常气味和情绪。
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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