东来葱煎饼

做法6 步

1. (1)混好面粉和米面。
2. (2)把细葱切成15cm长﹐并将葱须部分用刀背拍一拍。
3. (3)在鲥鱼汤里沏鸡蛋﹐并以盐调味后混合面粉和粳米面冲开。
4. (4)把生牡蛎﹑蛤蜊﹑红蛤用盐水洗净﹐取出一半切碎后与面一起和﹐并以盐调味。
5. (5)在放油的平锅里摇一勺面放匀后﹐加剩余的葱和海产品﹐再摇一勺面放在上面。
6. (6)下面煎熟时﹐把火调弱翻过来﹐再煎熟﹐并在热的时候﹐蘸醋酱油吃。