双丝泡菜

做法5 步

1. (1)将海带芽泡水膨胀后捞出备用。
2. (2)白萝蔔洗净去皮切丝，也可以用网目较粗的刨丝器刨丝。
3. (3)把调味料(1)和萝蔔丝充份拌匀，静置半天至一天，使萝蔔丝软化出水。
4. (4)滤除萝蔔丝渗出的盐水，将萝蔔丝和海带芽拌匀。
5. (5)最后加入调味料(2)搅拌均匀，放入容器中加盖，腌渍一天后即可食用，冰凉后风味更佳，冷藏约可保存7～10天。