黄瓜鱼鳞泡菜

做法11 步

1. 一、用料准备：
2. 黄瓜：洗干净后，泡在盐水里，使黄瓜有淡淡的咸味。
3. 萝卜：洗干净后，切成细长。
4. 白菜：把白菜的外皮去掉后，一叶一叶拿下来，泡在盐水里。
5. 葱、蒜、生姜：洗干净后，都切好。
6. 二、实践做法：
7. 把腌好的黄瓜洗一遍后，用刀相鱼鳞一样，切一下。
8. 把切好的萝卜和辣椒搅拌后，再放葱、蒜、生姜等佐料，最后放盐搅拌。
9. 在黄瓜的隙缝里放（2），白菜也是。然后，放在密封盒里，在适当的放盐水。
10. 制作要点：制作过程中，要把黄瓜的咸味充分的去掉。并且，做好后，要马上吃最好。
11. 食用：黄瓜泡菜，在黄瓜缝隙里也可以不放萝卜等佐料，直接搅拌黄瓜和白菜后，用白菜包黄瓜即可。