人蔘水泡菜

做法3 步

1. (1)将材料(1)洗净沥乾，白萝卜切块，小黄瓜、红萝卜切片，用盐醃过后再加入5杯水。
2. (2)人蔘鬚洗净后用1杯水浸泡备用。
3. (3)将芹菜、葱、蒜分别洗净沥乾切好，加入上述材料及糖一起混合均匀，冷藏醃泡3天以上入味即可，约可保存1~2週。