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福菜炒水蕨

时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22

菜系及功效:韩国料理
福菜炒水蕨的制作材料:
主料:水蕨 1斤 福菜 2条 蒜头 2瓣 盐,味精 各少许
教您福菜炒水蕨怎么做,如何做福菜炒水蕨才好吃
(1)用手捡出水蕨细嫩的部份,洗净后用热水汆烫至熟,取出后泡冷水(或冰水),可让水蕨颜色翠绿,经过汆烫的过程,也可去除水蕨特有的涩味。 

(2)福菜切成小段,蒜头切末备用。 

(3)烧热锅子,加入2大匙油,先炒香蒜末、福菜,再加入水蕨及调味料,拌炒均匀后即可盛起,上桌食用。

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