菜

蜜汁照烧大塘虱鱼

韩国料理·中华食谱
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韩国料理

用料

主料：

  • 大塘虱鱼1条（买时吩咐两边起肉
  • 骨和头可用豉汁蒸来吃）
  • 豉油鸡汁（味道挺像烤鳗汁）
  • 烧烤汁

做法2 步

  1. 鱼肉中间切开，分为两条，用2匙豉油鸡汁、1匙烧烤汁、1匙老抽、1匙半糖、1小匙料酒、1小匙味精入味
  2. 腌制2小时以上取出，放在烤架上，置焗炉中间，用200度左右烤约20分钟（无焗炉可用不粘锅慢火两边煎） 两边不时取出涂上腌汁和糖胶，重复两次，烤至两边干身颜色棕红便可
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料，仅供家庭烹饪参考；文中用量与火候请结合自家灶具调整，特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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