萝卜泡菜

做法13 步

1. 一、用料准备：
2. 萝卜：洗干净后，叶子只留新鲜的嫩的叶子。假如萝卜大，请切4瓣，再均匀的放盐。
3. 细葱：洗干净后，再切成4cm大小。
4. 蒜、生姜：洗干净后，切成细片。
5. 虾酱：加一点水后，煮一下。
6. 二、具体过程
7. 把腌好的白萝卜再洗一遍后，去掉水份。
8. 在大的容器里放白萝卜后，放辣椒粉，再放其他葱、蒜、生姜、虾酱等佐料。
9. 搅拌好的白萝卜放在密封盒里，再用萝卜叶盖好。
10. 制作要点：
11. 用面粉煮成粥后，放到泡菜里，这样可以熟的快，但要尽快吃，因为很快变酸。
12. 食用：
13. 也可以在制作过程中,拿掉白萝卜的粗硬的叶子后，切成两瓣，红辣椒切成大片。再用粘米煮成粥，然后在粥里放盐、红辣椒、蒜、生姜和适当的水。最后把搅拌好的白萝卜放在密封盒里，然后放佐料汤放进去。