奶油蘑菇浓汤

做法6 步

1. 1把面粉用橄榄油在锅里翻炒，炒到闻到烤馒头一样的香味即可。
2. 2口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后备用。
3. 3炒面用擀面杖擀几下，去掉面球，加少量水调成糊。
4. 4将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮；下口蘑、火腿和炒面糊，搅拌均匀煮开即可。
5. 秘笈：橄榄油炒面粉的时候，一定要用铲子不停的翻动，以免面被炒糊。
6. 点评：香滑诱人，营养可口，咸而不腻，出自自家厨房的经典西餐美汤。