菜

番茄酸豆墨鱼面

意大利餐

用料

主料:

  • 酸豆50克
  • 大番茄1个
  • 新鲜墨鱼50克
  • 球状意大利蔬菜面3个

辅料:

  • 元葱1/4个
  • 大蒜3瓣

调料:

  • 白酒30毫升

做法3 步

  1. (1) 用橄榄油将元葱、大蒜小火爆香,意大利面煮熟备用;
  2. (2) 加入墨鱼、淋上白酒拌炒;加入酸豆、番茄续炒;
  3. (3) 最后再和煮熟的意大利面一起拌炒即成。

特色

地道的墨鱼面是用墨鱼汁做成的,据说有防癌的效果,但做起来非常麻烦,可以用其它意大利面代替,再加上新鲜墨鱼实料拌炒,也是墨鱼风味十足。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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