越式烤牛肉片

做法4 步

1. (1)將牛肉切成1公分厚片，加入調味料醃約半小時備用。
2. (2)將牛肉片放在炭火上烤到個人喜歡的熟度。
3. (3)將沾醬材料中的辣椒片、小番茄、洋蔥片以小火炒至稍焦後，與魚露、檸檬汁、冷開水一起放入果汁機中攪打，倒入小碟子中，再放入香菜末略拌勻，即為沾醬。
4. (4)烤好的牛肉片裝入盤子中，吃的時候，可以直接將沾醬倒入，也可以沾取方式食用。