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    越式烤牛肉片

    时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22

    菜系及功效:东南亚菜
    越式烤牛肉片的制作材料:
    主料:牛肉 8兩 沾醬辣椒片 1大匙 小蕃茄 2粒(切半) 洋蔥片 1/4杯 魚露 1又1/2大匙 檸檬汁 1大匙 冷開水 1/2小匙 香菜末 1大匙 醬油 1/3小匙 胡椒粉 少許 酒 少許 鹽 1/4小匙
    教您越式烤牛肉片怎么做,如何做越式烤牛肉片才好吃
    (1)將牛肉切成1公分厚片,加入調味料醃約半小時備用。

    (2)將牛肉片放在炭火上烤到個人喜歡的熟度。 

    (3)將沾醬材料中的辣椒片、小番茄、洋蔥片以小火炒至稍焦後,與魚露、檸檬汁、冷開水一起放入果汁機中攪打,倒入小碟子中,再放入香菜末略拌勻,即為沾醬。 

    (4)烤好的牛肉片裝入盤子中,吃的時候,可以直接將沾醬倒入,也可以沾取方式食用。

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