菜

辣味金枪鱼

东南亚菜

用料

主料:

  • 金枪鱼110克
  • 混合卡真粉25克
  • 绿柠檬汁20亳升
  • 日式芥末20克
  • 日 式酱油10毫升
  • 蔬菜色拉装饰30克
  • 香油10毫升
  • 大块盐1克
  • 黑胡椒 碎1克

做法4 步

  1. 用卡真料将金枪鱼两面涂好,腌至2小时,用柠檬汁香油盐胡椒;
  2. 用平底锅煎金枪鱼20至30秒,取出,不要过火;
  3. 从平底锅取出拿走走锅,用锋利的刀做成角度的方向顺着切入等长的鱼。
  4. 放在盘子中央成扇形展开。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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