酥皮制作方法：
面团搅拌整型成圆型并松驰后，使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮；
并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚；
再将裹入油整形至面团中央部位的大小，放入面团的中央处；
让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态，这样就完成包油的动作了。
柳橙馅料制作方法：
原料：玉米粉30克、全蛋2个、柳橙汁190克、细砂糖100克、糖渍柳橙皮150克。
将玉米粉、全蛋一同搅拌均匀成为面糊备用；
取一锅放入柳橙汁、细砂糖一同煮沸；
冲入面糊中搅拌至呈现出浓稠状，再等待其冷却；
加入糖渍柳橙皮拌匀，即为柳橙馅料。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。