菜

匈牙利牛肉面

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用料

主料:

  • 面条(标准粉)220克
  • 牛肉(肥瘦)225克

辅料:

  • 洋葱(白皮)30克
  • 番茄35克
  • 蘑菇(鲜蘑)30克
  • 金华火腿30克
  • 柿子椒20克
  • 青椒20克

调料:

  • 奶油30克
  • 辣椒粉15克
  • 盐5克
  • 胡椒粉5克
  • 大葱5克

做法5 步

  1. 将意大利面煮熟备用。
  2. 将奶油入锅中融化,加入材料(大葱末、洋葱末)炒香,再加入绞碎的牛肉炒匀(约3分钟)。
  3. 将做法2炒匀的材料加入番茄丁30克,番茄糊拌炒,再加入材料(蘑菇丁、火腿丁、红椒丁、青椒丁)炒约2分钟至软。
  4. 接着加入调味料(高汤240毫升、盐、胡椒粉)与匈牙利红椒粉拌炒,最后加入煮好的意大利面拌炒均匀即可。
  5. 食用时加入乳酪粉及迷迭香以增加香味,其分量可根据个人喜爱作调整。

食物相克

番茄:西红柿忌与石榴同食。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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