高汤汤头制作

做法3 步

1. 先将鸡骨架及猪排骨过水氽烫捞起洗净备用。
2. 芹菜、白萝卜洗净切块，与做法1的材料一起丢入汤锅中，加水至八分满，转小火炖煮约3小时。
3. 炖煮入味后，捞起锅内所有材料及表面浮沫，再加入盐稍微调味即可。