莴笋笃田螺

做法2 步

1. 田螺肉洗净去沙，焯水待用；莴笋洗净，切小滚刀块待用。
2. 锅中放入菜油，倒入原料煸炒，加高汤及其余调料调味，笃30分钟，待汤色浓白即可。