豉椒带子豆腐

做法5 步

1. 速冻带子解冻冲净及抹干，切开双飞，拌入腌料待5分钟。
2. 豆腐冲净切开边，排放碟内，洒少许盐。
3. 蒜蓉与豆豉及酱料拌匀后，烧热1汤匙油爆香。
4. 带子放豆腐上，豉椒料放带子面，蒸4分钟，滤净水分。
5. 芡汁煮滚，淋于豆腐上，洒些葱粒点缀。