红卤王肠

做法3 步

1. 猪肠洗净。
2. 瘦肉改刀，加盐、黄酒腌渍，其他原料改刀，与瘦肉一起拌匀制馅。
3. 将馅心塞入猪肠内，封口油炸，加入调料（2），卤入味即可。