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菜系及功效：家常菜谱 工艺：拌 贝丝豆瓣酥的制作材料： 主料：豆瓣200克,干贝适量。 调料：（1）葱,姜,花雕酒各适量。（2）盐,味精,葱油各适量。 教您贝丝豆瓣酥怎么做，如何做贝丝豆瓣酥才好吃 1.豆瓣焯水冲凉。 2.干贝加入调料（1）蒸发取丝。 3.原料加入调料（2）一起拌匀入味即可。 贝丝豆瓣酥的制作要诀：豆瓣应用沸水冲至酥沙，同时可适当加入少许淀粉来增其口感及色泽。 |
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