日式“田乐”豆腐

做法2 步

1. 将生菜叶洗净，搌干垫入盘中。将小青椒整个洗净，用金属钎子并排串好，用冷水蘸一下，撒上精盐稍腌。将豆腐切3厘米见方、0.7厘米厚的片，用钎子穿好。
2. 将青椒和豆腐串架在火上烤，并随时翻转，待豆腐表面微干，刷上"田乐"酱，继续翻烤，待豆腐片烤至橘黄、青椒烤熟，一起相隔码入垫好生菜叶的盘中即成。