菜系及功效：家常菜谱
嫩姜炒肉的制作材料：
主料：嫩姜,里脊肉
辅料：豆粉,盐,味精,葱丝,油

嫩姜炒肉的特色：
口味，辛辣、咸鲜、爽口。
教您嫩姜炒肉怎么做，如何做嫩姜炒肉才好吃

嫩姜，刨丝！别买成老姜了，否则你咬不动。

里脊肉，切丝或切片，酱油及少量豆粉码一下。

起油锅，下肉丝，翻炒数下，倒入嫩姜丝，不需要炒太久，加少量盐、味精、葱丝，起锅。