菜系及功效：家常菜谱
肉末炖豆腐的制作材料：
主料：豆腐,肉末
辅料：口蘑,青椒
调料：葱,姜,蒜,酱油,料酒,盐,鸡精,高汤

肉末炖豆腐的特色：
味道鲜嫩，营养丰富。
教您肉末炖豆腐怎么做，如何做肉末炖豆腐才好吃
1、把口蘑切成块，坐锅点火，油热后放入葱、姜、蒜，放入肉末，然后倒入料酒、酱油、高汤。 

2、把豆腐切成块放入锅中，10分钟后放入青椒和口蘑，2分钟后再放入鸡精和盐，起锅盛盘即可。 

天天提示：把口蘑切成块状是为了能更好地入味。